점심

1. 다듬은 시금치는 끓는물에 데쳐 5cm길이로 잘라 놓는다.

2. 베이컨, 양파, 당근을 채썰고, 베이컨은 프라이팬에 한번 볶아낸다.

3. 볼에 달걀을 풀어 소금으로 간을 한 다음 준비한 야채와 베이컨을 섞어준다.

4. 프라이팬에 식용유를 두르고 야채를 넣은 달걀을 부어 부쳐낸다.

5. 식빵을 토스트 한 다음 식빵, 부친달걀, 식빵 순으로 샌드한다.

6. 샌드한 사이사이에 케첩을 조금씩 발라준다.

7. 토스트의 모서리 부분을 잘라내고 알맞게 썰어 접시에 담아 레몬, 방울토마토, 파슬리 등을 장식하여 완성한다.